marinagiller: (Default)

фото не мое

дорогие друзья, в эти выходные, с 30 ноября по 2 декабря, в Гостином дворе будет проходить Рождественский гастрономический фестиваль Фудшоу Christmas. обещают много интересного - мастер-классы, дегустации, массу знакомых и интересных имен, в общем и я обязательно собираюсь пойти!

более того, благодаря организаторам, у меня появилась возможность разыграть в своем ЖЖ 2 приглашения на 2 лица, которые будут действовать все 3 дня фестиваля. для этого вам нужно всего лишь правильно ответить на вопросы под катом и сделать это быстрее всех!

комментарии будут скрыты, позже я раскрою их и озвучу имена победителей. удачи и увидимся в эти выходные :)

вопросы )

upd: ура-ура! у нас есть 2 победительницы :) огромное спасибо всем за участие, тем, кто не выиграл, но хотел пойти, рекомендую купить билеты заранее - они будут немного дешевле, и не нужно будет в очереди стоять! информация о том, как это сделать, есть на сайте Фуд-шоу.

marinagiller: (Default)


некоторое время назад мне написали представители проекта Шефмаркет и предложили протестировать их необычную услугу. они не доставляют еду, они доставляют рецепт и все необходимые ингредиенты, а готовить предлагается самостоятельно. в общем, еда и развлечение 2 в 1. как я могла отказаться? так что рассказываю вам о своем опыте.

духовки у меня временно нет, так что я выбрала табуле, том ям и манговый мусс. привезли все вовремя, все ингредиенты уже помыты, расфасованы по весу и готовы к использованию. к рецептуре у меня были небольшие вопросы, но получилось все равно вкусно и очень много! (табуле, например, явно не на двоих, а на четверых). что мне очень понравилось, Сергей из Шефмаркета с удовольствием выслушал мои комментарии, а часть из них даже уже реализована.

вообще, очень приятно, что в Москве так много людей, которые ведут дело именно так - с интересом, нелениво, с готовностью слушать, прислушиваться, разиваться и становиться лучше и делать это прямо сейчас, а не когда-нибудь, в проекте. поэтому желаю ребятам удачи!

а еще вышло очень забавно - я пошла лайкать страницу на Фейсбуке, оказалась тысячной и выиграла еще сертификат. стать коммерческим клиентом, мне, видно, не судьба :)

как все выглядит и что получилось в итоге - под катом.

 )
marinagiller: (Default)


наконец, обрела в местном Ашане, который тут зовется Alcampo, овсяные хлопья и порошок какао! редкие вещи, кто бы мог подумать! решила собрать в одном месте, что я тут не нашла или нахожу с трудом, вдруг вам будет любопытно! сразу оговорю - за всю Одессу Испанию я не скажу, рассказываю про свою деревню и ближайшие города покрупнее, где мне приходилось бывать в супермаркетах. наличие в "русских магазинах" не в счет :) а также уточню, что речь про те продукты, которые в принципе находятся в моем поле зрения. и, конечно, жду советов от знающих, где чего брать!

+++ )

разумеется, список не полный и не исчерпывающий, а к тому же, возможно, и не совсем верный, так что прошу воспринимать исключительно как мои наблюдения, которые могут быть кому-то любопытны! ну, и чтобы вы не подумали, что я уже вошла в роль брюзжащей эмигрантки из гетто, обещаю написать пост про то, что тут, наоборот, есть интересного, а также что тут значительно дешевле, чем у нас, и поверьте - это не только вино и хамон! а в качестве иллюстрации - ностальгическое фото тирамису с нашего очередного прекрасного девичника.

marinagiller: (agua marina)


месяц прошел с моего Дня рождения, и я, наконец, добралась до фото! сколько раз я зареклась фотографировать в маленьких закутках Friends Forever, но ведь там самые уютные места, ну а фото, в конце концов, не главное. главное, что я все-таки пересилила себя и решила хоть и очень камерно, но отметить, и ни секунды не пожалела! девочки, вы чудесные, и спасибо, что были (и есть!) рядом, вы украшаете мою жизнь!

в общем, день прошел так, как надо, - в окружении красивых и любимых людей и милых вещей, поднимающих настроение, а еще, конечно, с вкусной едой. пишу себе памятку, чтобы не подаваться плохому настроению и не игнорировать свой день!

+++ )
marinagiller: (agua marina)


у меня 2 разных вопроса, спасайте-помогайте, а то я замучилась и исстрадалась!

- кто-нибудь пользуется Semagic для постинга в ЖЖ? меня волнует закачка фото. в какой-то момент эта супер-удобная автоматическая функция поломалась и никак не хочет восстанавливаться, на другие хостинги прекрасно качает, а вот непосредственно на Livejournal не хочет :( там какие-то настройки поменялись что ли? я блондинко, никогда сама не разберусь :( для тех, кто не знал, Semagic вещь (не работает на mac).

- я одновременно в Тайланде и в глубокой депрессии по поводу 5 кг, не желающих отлипать. и все думаю, как бы подружить эти 2 факта - совершенно не понимаю, что тут есть, с учетом того, что тайскую еду обожаю, но это ж ужас что такое - куча жира, везде сахар и углеводы. в общем, идеи по организации питания приветствуются, типсы, как не сожрать ВСЕ, тоже! понимаю, что морепродукты-гриль - это прекрасно, но каждый день - это дорого и белковое отравление :) ну и фрукты тоже не так диетичны, как хотелось бы думать, плюс я против диет, я за баланс! про то, что килограммов этих нет, давайте не будем, они есть, я никогда их не покажу и сделаю все, чтобы их не было видно, но они есть, просто поверьте.

под катом немного не слишком полезной еды, Патонг, конечно, не лучшее место для гурманов - дорого и непонятно, но "для первого раза сойдет" :) жду Бангкока и Паи! и даже кофе тут изнасилован шоколадом и карамелью, Алена [livejournal.com profile] romashovaa, спешл фор ю!

+++ )
marinagiller: (cupcakes)

(c) Ben Huttly


вдохновившись тестированием пароварки, которое, как мне показалось, было для вас интересным и полезным, я с удовольствием согласилась протестировать и соковыжималку Philips HR1871/00. вопрос для меня состоял не в том, нужна ли такая вещь в принципе, мы собиралась покупать ее в любом случае, и поскольку я имею некоторый опыт общения с соковыжималками, мне было интересно, насколько хорош конкретный экземпляр и соответствует ли самым главным для меня свойствам из всех заявленных - легкость мытья и использования.

+++ )

marinagiller: (cupcakes)


перед лицом приближающегося переезда я решила взяться за продуктовые запасы, которые, уверена, со временем образуются у каждого. мы покупаем новые продукты, которые нам хочется прямо сейчас, и в итоге многие вкусные вещи, закупленные в больших объемах, ждут своего часа годами. и вот я решилась. составила меню на неделю, докупила на 1000 рублей необходимого, а также фруктов, и всю неделю мы питались невероятно вкусно! и даже ни разу не сходили в кафе.

под катом - мое меню, которое, конечно, не образец ничего, а только пример того, что еда из того, что уже есть дома, - это вкусная и разнообразная еда, а вовсе не макароны с сыром каждый день. надеюсь, мой опыт вдохновит вас на расчистку территории для новых продуктов и новых экспериментов.

были куплены фрукты, огурцы, помидоры, шампиньоны, яйца, филадельфия, свежая зелень, индейка, куриный суповой набор, кабачковая икра, возможно, что-то еще по мелочи, все остальное пряталось в шкафах и недрах холодильника. недра у нас богатые, но, в основном, там таились крупы, замороженные овощи и ягоды, а также небольшое количество креветок, рыбы и морепродуктов. нам было не скучно, надеюсь, вам тоже понравится! все это время мы еще делали лимонад, перекусывали фруктами и йогуртами, в общем, наслаждались жизнью :)

+++ )

хочу оговориться - ничего не фотографировала и готовлю, в основном, инстинктивно, рецептов толковых у меня практически нет, и все-таки если что-то интересно, спрашивайте, постараюсь объяснить, что к чему :)

marinagiller: (cupcakes)


некоторое время назад ко мне обратились с предложением потестировать один из приборов марки Philips. я с радостью выбрала пароварку - меня давно мучил вопрос, фигня это или нет, и радостно принялась готовить в ней все, что прийдет мне в голову. с одной стороны, делать выводы мне сложно, так как не с чем сравнить, с другой, - тем, у кого пароварка УЖЕ есть, мои впечатления и не особо интересны.

+++ )

marinagiller: (Default)


свою реальность мы творим сами. я часто думаю об этом в последнее время - уж слишком много вокруг разговоров про то, что невозможно жить в Москве. да и сама я тоже люблю время от времени затянуть эту песенку. но, в конечном счете, я частенько очень счастлива здесь, я частенько чувствую себя несчастной где-то еще и понимаю, как важно научиться быть счастливым внутри себя, а не только в правильных декорациях. а декорации подтянутся, будьте уверены!

это я к тому, что у нас снова случился чудесный день, несмотря на тотальное нежелание выползать утром из дома. мы с Аленой идеальный тандем - как бы мы не договорились встретиться и прийти вовремя, опаздываем мы всегда на одно и то же время. на этот раз опаздывали мы на Friendly Market и мастер-класс Татьяны Шкондиной...

+++ )

marinagiller: (happy)

само собой, фестивали Seasons - это то, что я не пропускаю, и хотя Рождественский базар нас разочаровал, мы с Аленой [livejournal.com profile] romashovaa все равно пошли на Субботник и были приятно удивлены - фестиваль разросся, площадь все больше, развлечения все разнообразнее, и, конечно, все самые прекрасные люди всегда там! в этот раз я собрала целый букет прекрасных девушек - все началось с Маши [livejournal.com profile] brimover, которая сэкономила нам 700 рублей за вход, потом мы встретили Надю [livejournal.com profile] kusocheksahara (которая, кстати, вчера выиграла горшочек в [livejournal.com profile] enjoymeshop, ура!), Наташа [livejournal.com profile] n_artemova, как всегда продавала своих лошадок, таблички и много чего еще, а еще мы неожиданно встретили Олю [livejournal.com profile] katastrofa_fa, которая и вовсе должна была быть в воскресенье, поэтому стала приятнейшим сюрпризом. на закуску повидали [livejournal.com profile] anna_zyabreva и [livejournal.com profile] artem_shilov, а еще видели Джему [livejournal.com profile] jemiko в ее прекрасном новом шоу-руме, который только-только открылся на Флаконе. я не просто так это все рассказываю, а чтобы сказать, какое это теплое чувство, что Москва крошечная и все прекрасные - рядом, непередаваемо! а теперь представьте, что я со всеми или почти со всеми фотографировалась :) Оля [livejournal.com profile] olga_multika даже посвятила мне статус на Facebook по этому поводу, я звезда, определенно :)

одним словом, мы получили большое удовольствие, несмотря на жару и какое-то немыслимое количество людей.

+++ )

marinagiller: (cupcakes)

том-ям готовился когда-то давно, вот его я, пожалуй, готова есть всегда...


я, как обычно, про пожрать покушать. в очередной раз мне надоело все, что я готовлю, и я погрузилась в состояние "чего-то хочу, а кого - не знаю". расскажите, что вы любите, а лучше всего - напишите ваше идеальное меню на день. надеюсь почерпнуть вдохновение в ваших гастрономических пристрастиях!

ограничивать не буду, но если вы выбираете из нескольких вариантов, давайте склоняться в пользу (простите за тавтологию) полезности, простоты и наличия "этого" в России :)
marinagiller: (Default)


неделю назад по приглашению Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы я в очередной раз ходила на селедочную тусовку. наконец, нашлась минутка рассказать вам об этом. в этот раз темой мероприятия стала моя любимая finger food, и четыре шэфа одновременно готовили закуски с использованием селедки. честно признаюсь - я не большой фанат селедки, и тем интереснее каждый раз открывать для себя, что, оказывается, это может быть очень даже вкусно. в общем, НКВЭР с успехом учит нас находить бесконечное количество способов употребления продуктов вообще и селедки в частности, и я более чем уверена, что если мы не любим какой-то продукт, то мы "просто не умеем его готовить".

ну, а помимо самого шоу, нас вкусно кормили и сильно поили, поэтому кадры мои почти случайны и вполне отображают мое восприятие реальности на тот момент :) а еще была рада познакомиться со Светой [livejournal.com profile] amfiona, настоящим гуру суши, которая умеет такое, чего повара московских суши-баров и во сне не видали.

+++ )

ужин

Apr. 12th, 2011 02:30 am
marinagiller: (cupcakes)


не верится, что скоро уезжать... подъедаем остатки продуктов и жарим странные котлеты из супермаркета на доставшейся по наследству развалюшной BBQ-шнице. несмотря на то, что в голове моей опилки только диплом, я стараюсь ценить каждую минуту, что я здесь. Москва со всеми своими плюсами не стоит тоски по ней, буду перечитывать, если вдруг "в эмиграции" меня накроет ностальгия.

+++ )
marinagiller: (Default)


я долго вынашивала мечту купить блинницу, мне казалось, что если и заводить на кухне какой-то специализированный девайс, то именно ее. но решиться никак не могла. и тогда [livejournal.com profile] annlichkeit решилась за меня и подарила ее мне на День рождения, за что я ей очень благодарна! я получила такой кайф от процесса приготовления - все ровно, ничего не пригорает, масла совсем не нужно, мыть элементарно, словом, если вы блины любите, задумайтесь! моя модель только для маленьких блинчиков, бывают еще побольше, где есть возможность делать большие блины. но я вот за минимализм, кстати, - возникает иллюзия, что съел много. в общем, вот такое у нас прибавление в семействе! перед Масленицей особенно актуально.

marinagiller: (cupcakes)



случилось у меня сегодня настроение для сырных маффинов, но поскольку рецепта у меня не было, мешала на глаз, от сердца, а получилось неплохо, поэтому пусть будет тут, а то что это у меня все время нет рецепта под рукой?

было это как-то так: )

marinagiller: (cupcakes)


большинство моих любимых рецептов начинается со слов: "смешать все ингредиенты миксером, вылить в форму и выпекать". ими же, собственно, и заканчивается. потому что как по мне, хорошие вещи не нуждаются в усложнении. этот кекс из числа палочек-выручалочек, когда нет сил, продуктов или времени. он прост невероятно и так же невероятно вкусен, при том получается абсолютно всегда, в любом состоянии и настроении (а после того, как его попробуешь, даже плохое настроение обязано улучиться). так что для замученной и шмыгающей носом меня это сейчас то, что доктор прописал. под катом рецепт и разрез.

+++ )
marinagiller: (cupcakes)


только дошли руки до фотографий, а, между тем, второго ноября я снова ходила на селедка party от НКВЭР, на этот раз - только для блоггеров. Илья Лазерсон готовил селедку с фуа-гра (звучит странно, но было вкусно *сказала далеко не поклонница селедки*), все с удовольствием знакомились и общались. было очень душевно и вкусно. спасибо организаторам!

и вот что я скажу, почитав разные отчеты про это и прошлое мероприятие, а главное - комментарии к ним. сильно меня мучает вопрос, почему кто бы то ни было считает допустимым для себя опускать признанных шефов и отпускать язвительные комментарии в адрес незнакомых людей, которые на свое счастье обладают временем и желанием куда-то выбираться? не только на события века, но и просто на приятные маленькие встречи. и воспринимать с радостью эти мелочи без претензии на гениальность. зачем искать (и находить - потому что кто ищет, тот всегда) заискивающие выражения на чьих-то лицах и приписывать людям странные мотивы?

"блоггеры кидались на блюда", "тетки с камерами", "реклама кэнонов и никонов", "позарились на халявную кормежку"... бррррррррррр, ребятки, напишите организатором, и вас, может, тоже позовут :) снобы detected. гадко. если кто-то узнал себя и сильно обиделся, прошу вас, продемонстрируйте свою обиду отфрендом. ох, люди такие люди...

+++ )
marinagiller: (cupcakes)


я честно признаюсь, что рецепт где-то стащила, но где - не помню совершенно. так что заранее извиняюсь, если что, и не претендую на авторство :) этот рецепт, конечно, требует некоторых усилий, но больше по части закупки продуктов - они не всегда есть дома "просто так". зато делать - проще простого. попробовала во мраке поснимать на белом фоне, получилось непонятно для меня, наверное, я пока больше так не буду :)

+++ )
marinagiller: (cupcakes)


хлеб я не покупаю, но иногда ведь хочется! и тогда можно испечь сконы. сконы - это английские булочки или лепешки, очень простые в приготовлении, но отлично заменяющие хлеб. я еще не отточила мастерство их выпекания, поэтому на этот раз ржаной вариант поднялся у меня не очень. но все равно вкусно. под катом рецепт и еще одно фото.

+++ )
marinagiller: (Default)

(c) Roost

написала я большой комментарий про питание и подумала - не пропадать же добру, поэтому дополняю его и делюсь с вами своими соображениями. я хочу подчеркнуть, что не обладаю фундаментальными медицинскими знаниями и это только мой личный опыт, подкрепленный различными материалами, прочитанными мной в разное время.

первое и самое главное - важно не ограничивать себя, а договариваться с собой. отказываться от того, от чего отказаться легче, идти на компромиссы, баловать себя "вкусненьким", находить такое "вкусненькое", вред от которого минимален, а удовольствие максимально.

готовить - это тоже удовольствие, которое зачастую еще и энергозатратно, так что часть съеденных калорий вы уже компенсировали в процессе приготовления. поэтому я скажу - питайтесь дома, любите процесс приготовления пищи, любите пищу, которую готовите, делайте это в хорошем настроении и с песнями! почувствовать еду, понять и узнать продукты - это очень важно. вы не захотите есть чипсы вместо брокколи, если будете знать, что именно чипсы делают, попадая в ваш организм, и одновременно как красив и полезен свежевыращенный овощ.

сочетание правильного питания с физическими нагрузками - это, конечно, идеально, но я вот, например, не такая. очень нерегулярно занимаюсь йогой, в остальном я полный тюфяк. тем не менее, гулять стараюсь почти каждый день, не менее часа, желательно делать это в районах с минимальным загрязнением воздуха. самое главное - хвалить себя за полезное и не ругать за ошибки, потому что со стрессом мы что делаем? правильно, мы его заедаем.

и главное - всегда можно начать снова, с самого начала. и прямо сегодня, не дожидаясь понедельника или круглой даты!

немного практических советов:

+++ )

December 2012

S M T W T F S
      1
234 56 78
9101112131415
16 17181920 2122
23 24 252627 2829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 06:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios